RESEP OPOR AYAM ENAK UNTUK LEBARAN HARI RAYA

RESEP OPOR AYAM ENAK UNTUK LEBARAN HARI RAYA

Bahan dan bumbu :

1/2 kilogram ayam, besihkan, dipotong-potong

santan dari 1 butir kelapa, buat santan kental dan santan cair

1 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 batang serai, digeprek

1/2 sendok makan gula merah

garam secukupnya

Haluskan :

3 siung bawang putih

11 butir bawang merah

5 butir kemiri

1/2 sendok makan ketumbar

1/4 sendok makan jintan

1/4 sendok makan merica

Cara Membuat Opor Ayam Ketupat Spesial Menu Lebaran :

1. Rebus air hingga panas masukkan santan cair, tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, gula merah, dan garam secukupnya lalu aduk rata.
2. Setelah mendidih, masukkan daging ayam dan santan kental, aduk sebentar lalu tunggu sampai matang.
3. Angkat dan hidangkan dengan ketupat/ kupat, boleh dilengkapi dengan kerupuk kentang kipas.

Semoga bermanfaat. Selamat mencoba bundaa...